Nişadır

Amonyum Klorür ( Nişadır ) kullanımı

Posted bilgi içinde yayınlandı

Nişadır (Amonyum Klorür ) Nedir? Nişadır, ( Amonyum Klorür ) çoğu insanın sıklıkla duyduğu ancak ne demek ya da ne olduğu pek bilinmeyen bir terim olarak karşımıza çıkmaktadır. Bu yüzden insanlar tarafından çok fazla sorulmakta olan ve araştırılması da söz konusu durumda olan bu madde nedir? kullanım alanları nelerdir şeklindeki soruların yanıtlarını detaylı bir şekilde derledik. Günlük yaşamda […]

Guar Gum nedir?

Posted bilgi içinde yayınlandı

Guar Gum Guar Gum, siyam baklasının tohumlarından elde edilen bir kıvam arttırıcıdır. Kirli beyaz renkte tuz şeklinde bulunur. İnsan ve hayvan için besin kaynağı olarak ta kullanılmaktadır. Suda dağıtıldığında hidratlaşan guar gam, katıldığı ürünün viskozitesini hızla artırmakta, ısıtmadan 10-15 dakika içinde son viskozite değerinin yaklaşık yarısına ulaşmaktadır. Nötral yapıda olan guar gam; diğer gıda bileşenleriyle […]

Sorbitol

Posted Yorum yapınbilgi içinde yayınlandı

Sorbitol nedir? Kullanım Alanları : Sorbitol , Jöle ve benzeri şekerlemeler, çikolata, dondurma, diyet ürünler, kek, unlu mamuller ve bisküvi, sert şekerlemeler, sakız ve sakız kaplama, enerji barları, kurutulmuş meyve, reçel ve marmelatlar, reçel tipi dolgular, meyve dolguları, sütlü tatlılar, sürülebilir çikolata ve gofret üretiminde kullanılır. Ayrıca diş macunu, ağız çalkalama suyu, ilaç, krem, kalıp & sıvı sabun, traş jeli, […]

Susam

Posted Yorum yapınbilgi içinde yayınlandı

Susam nedir ve faydaları… Özellikle Hindistan’da yetişen bitki susamın faydaları saymakla bitmiyor. Susamın faydalarının yanı sıra fazla tüketildiğinde zararları da mevcut.  Susam Asya, Avrupa, Anadolu ve özellikle de Hindistan’da yetişen küçük bir bitki ve bu bitkinin sarımsı tohumlarına verilen isimdir. Susamın faydaları Yağ oranı ve enerji değeri çok yüksek bir besin olan susam protein, kalsiyum, magnezyum, […]

Cocopeat (Kokopit) nedir

Posted Yorum yapınbilgi içinde yayınlandı

Cocopeat (Kokopit), Hindistan cevizinin kabukları ve lifleri küçük parçalara bölünerek oluşturulan doğal bir substrat’dır.Dünyada 90’lı yıllardan bu yana kullanılan ve hızla yaygınlaşan bitki yetiştirme ortamının doğal pH sı 5,5-6,4 arasındadır. COCOPEAT, tohum, çelik ve saksılamada kullanılabilir. Kuru ağırlığının 9 katı suyu ve besinleri emerek bünyesinde depolar ve bitkinin ihtiyacı oldukça bitkiyibesler. Gevşek yapısı sayesinde optimum köklenme […]

Hidroponik – Topraksız Tarım nedir?

Posted Yorum yapınbilgi içinde yayınlandı

Topraksız Tarım nedir? Hidroponik, topraksız bitki yetiştirmekte kullanılan bir yöntemdir. Bitkiler topraktaki besinlerin yerine bitkinin ihtiyacı olan mineralleri içeren bir besin solüsyonundan faydalanırlar. Bundan dolayı, toprağın tamamında mineral aramak yerine, bitkiler besinleri kolay bir şekilde ve direkt olarak besin solüsyonundan alabilirler. Bitkileri ve bitkilerin kök sistemlerini desteklemek için genellikle kum, turba, vermikülit, perlit, hindistan cevizi […]

Taze Zerdeçal

Posted Yorum yapınbilgi içinde yayınlandı

Nasıl Tüketilir ve Faydaları Nelerdir? Zencefilin akrabası olan zerdeçal, bazı bölgelerde Hint safranı olarak da bilinir. Antioksidan özelliği de bulunan bu Asya kökenli bitkinin kahverengi kabuğunun altında koyu turuncu etli kısmı bulunur. Taze zerdeçalı salatalara ince dilimleyebilirsiniz. Dilerseniz zerdeçalla pilavlara doğal renk katabilir, et yemeklerinde hem eti marine edebilir hem de baharat olarak kullanabilirsiniz. Hindistan, […]

Zerdeçal (Curcumin)

Posted Yorum yapınbilgi içinde yayınlandı

Hint safranı olarak da bilinen zerdeçal Asya ülkelerinin mutfaklarının vazgeçilmesi bir baharattır. Acımsı bir tadı olan zerdeçalın insan sağlığına inanılma faydaları vardır. Peki zerdeçalın faydaları nelerdir? Zerdeçal nasıl kullanılır? Zerdeçal tozu bir baharat olarak, Hint yemeklerinde kullanılan yaygın bir gıdadır. Baharat olarak kullanılan zerdeçal, bitkinin yeraltında gelişen saplarından yani rizomlardan elde edilir. Zerdeçal, köriye sarı rengini […]

kostik soda

Kostik Soda nedir ?

Posted Yorum yapınbilgi içinde yayınlandı

kostik soda nedir ? Kostik Soda veya diğer adıyla sodyum hidroksit olup kimyasal olarak formülü NaOH’dır. İngilizce de Caustic Soda olara bilinir. Caustic kelime anlamı yakıcı ve aşındırıcı anlamındandır. Direk cilt ile temasında cilt ile tepkimeye girmektedir. Beyaz renkte nem çekici bir maddedir. Kimya ve birçok endüstride kullanılan temel bir bileşiktir. Herhangi bir kokusu olmayan […]

Klor Nedir ?

Posted Yorum yapınbilgi içinde yayınlandı

Klor Nedir ? Klor , ilk olarak 1774 yılında İsveçli kimyacı Carl Wilhelm Scheele tarafından keşfedilmiştir. Bu elemente ‘klor’ adını ise 1810 yılında İngiltereli bilim adamı Humpry Davy vermiştir. Yeşilimsi sarı rengi olan klor, boğucu bir koku yayar. Klorun elde edilmesi için bazı yöntemler uygulanır. En basit yöntem; sodyum klorür olan mutfak tuzunun elektrolize edilmesidir. […]